Соединить яичный белок, лед, малиновый сироп и лимонный сок. Взбить в течение 1,5-2 минут. Полученную смесь разлить по стаканам и в каждый добавить газированную воду.
В Германии блюда из чечевицы подают как традиционное праздничное кушанье на Новый год. Существует поверье, что чечевица на новогоднем столе обеспечит дому благополучие.