Окрошка "рыбная" (2)

Ингредиенты

Филе рыбы 500 гр. квас хлебный 1,5 л. лук зеленый измельченный 1/2 стак. Огурец свежий 3 шт. Яйцо 3 шт. Картофель 3 шт. Редька небольшая 1 шт. Хрен 1 корень Сметана 3 ст.л. Укроп 1 пуч.

Способ приготовления

Рыбное филе отварить и нарезать кусочками. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Огурцы и редьку натереть на крупной терке. Лук растереть с солью.
Хрен натереть на мелкой терке, соединить с квасом и перемешать.
Соединить яйца, огурцы, лук и редьку. Добавить квас. Перемешать. Разлить по порциям. В каждую добавить сметану и измельченный укроп.
Картофель отварить и подавать в горячем виде с охлажденной окрошкой.