Слабосоленая семга
Ингредиенты
Способ приготовления
Филе семги помыть, нарезать на большие куски и выложить в кастрюлю, посыпать смесью соли и сахара. Тщательно перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой и убрать холодильник на 36 часов.
Примечание:
Получается вкусная слабосоленая рыбка.
С этим рецептом готовят
- Салат из семги
Семга, Яйцо вареное, Огурец, Сыр, Майонез, Зелень
- Салат из семги (2) (Русская кухня)
Семга, Огурец, картофель отварной, лук зеленый, Петрушка, Оливковое масло
- Салат "Юлиана"
Сладкий перец, груши, яблоко зeлeноe, Семга, Укроп, Растительное масло, Соль, перец, Сахар, Майонез
- Салат с семгой и оливками
Семга, Помидоры, Оливки, Листовой салат, Горчица, Уксус винный, Яйцо вареное, Перец молотый
- Семга по-княжески
Семга, Творог, Лимон, Блинчики, Зелень петрушки, Зелень укропа, Маслины, Соль
Оставить отзыв
Совет еще
Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.