Треска отварная с томатным соусом
Способ приготовления
Куски рыбы отварить со специями при слабом кипении в течение 15—20 минут.
Готовую рыбу положить в глубокое блюдо вместе с отваренным картофелем, залить томатным соусом и прогреть 1—2 минуты при температуре, не превышающей 70 С.
При подаче к столу украсить рыбу зеленью петрушки и укропа и ломтиками лимона.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.