Котлеты по-венски (2)
Ингредиенты
- Телятина и свинина — 800 г,
- картофель — 250 г,
- яйца — 4 шт.,
- яблоки — 160 г,
- мука, панировочные сухари, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку, смешать с вареным картофелем, 2 желтками, солью, перцем, измельченной зеленью и сформовать 8 лепешек. На 4 из них положить по толстому ломтику яблока, накрыть оставшимися лепешками, обмакнуть их во взбитые яйца, запанировать в сухарях и обжарить до образования румяной корочки.
Перед подачей к столу на каждую котлету положить по кусочку масла. Гарнировать картофельным пюре, тушеной морковью, стручковой фасолью под сухарным соусом или салатом.
Оставить отзыв
Совет еще
Маленьким комнатам больше всего подойдут обои без рисунка, с рельефным рисунком, светлых тонов - под рогожку, кожу, яичную скорлупу. Они прекрасно сочетаются с декоративными элементами под пробку, натуральное дерево, камень.