Срезать корку с батона. Мякиш нарезать мелкими кубиками, слегка подрумянить в масле. Посыпать тертым швейцарским сыром, сбрызнуть растопленным маслом, дать подрумяниться в духовке.
Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.