Салат "картофельный с сыром"
Ингредиенты
- картофель – 1 кг.
- тмин – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- лук репчатый – 2 шт.
- бульон горячий мясной быстрорастворимый – 0,25 л.
- сало копченое – 250 гр.
- сыр – 250 гр.
- огурец – 250 гр.
- редис – 1 пучок
- яблоко красное – 2 шт.
- уксус белый винный – 4-5 ст. л.
- перец белый – по вкусу
- семя подсолнечника – 3 ст. л.
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде с тмином. Лук мелко нарезать, положить в миску и залить бульоном. Теплый картофель очистить от кожуры и нарезать на кубики. Влить бульон и перемешать. Остудить.
Сало нарезать и обжарить до образования золотистого цвета. Сыр, огурцы и яблоки нарезать кубиками. Редис нарезать по вашему усмотрению.
В картофель добавить сыр, огурцы, яблоко и редис. Перемешать. Влить уксус. Посолить. Поперчить. Перемешать. Добавить обжаренные шкварки.
Семечки обжарить в жире, оставшемся от сала и выложить всё в картофельный салат. Перемешать.
Примечание:
Подавать на стол теплым.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы, собранные в дождливую погоду, особенно быстро портятся. Если оставить их в корзине на несколько часов, они размякнут, станут непригодными для употребления. Поэтому готовить их надо сразу. Но и готовые грибные блюда нельзя долго хранить — они испортятся.