Вымыть, обсушить, очистить от сердцевины стручки перца, нарезать их соломкой. Смешать с ломтиками помидоров, луком, петрушкой, подсолнечным маслом и уксусом.
Из белых грибов готовят бульоны и соусы, они вкусны в соленом и маринованном виде. При любом способе приготовления не меняют присущего им цвета и аромата.