Морковь и яблоки очищаем и натираем. Добавляем квашеную капусту, сахар, растительное масло и перемешиваем. Выкладываем в салатницу и даем немного постоять, чтобы салат пропитался. В салат можно добавить распаренный чернослив, курагу и изюм.