Морковный салат по-виноградарски
Ингредиенты
- Морковь — 750 г,
- лук — 2 шт.,
- масло растительное — 3 ст. л.,
- белое вино — 125 мл,
- рубленая зелень петрушки, перец, соль
Способ приготовления
Морковь очищаем, промываем, нарезаем кусочками. Лук очищаем, нарезаем тонкими колечками, выкладываем в стеклянную или фарфоровую посуду, поливаем маслом и тушим 3 мин. Добавляем морковь, поливаем вином, посыпаем перцем, готовим 8 мин, перемешиваем и доводим до готовности еще 8 мин. Даем остыть, добавляем соль по вкусу, перемешиваем с зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками.
Ориентировочное время варки - 2 часа.