Тыквенный салат с огурцами
Ингредиенты
- Тыква вареная — 500 г,
- огурцы — 160 г,
- помидоры — 100 г,
- лук — 80 г,
- тмин — 100 г,
- масло растительное — 100 г,
- зелень петрушки, уксус, перец, соль.
Способ приготовления
Тыкву и огурцы нарезаем кубиками, помидоры — дольками, лук шинкуем. Все овощи перемешиваем, поливаем уксусом и маслом, добавляем соль, перец и тмин по вкусу. Снова перемешиваем, ставим в холодильник на 4-5 ч.
Перед подачей на стол салат посыпаем измельченной зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.