Шинкуем капусту, солим ее и отцеживаем на дуршлаге сок. Добавляем замоченный изюм, нарезанную полосками сырую морковь, нарезанные кубиками свеклу и яблоки. Поливаем смесь майонезом. Перемешиваем салат и украшаем его зеленым луком и ломтиками лимона.
Запекая в духовке рыбу целиком, подложите под нее на сковороду полоски пергаментной бумаги, сложенной в несколько слоев. Они помогут, не повредив рыбу, снять ее потом со сковороды на блюдо.