Сырбушка (Суп) (Румынская кухня)
Ингредиенты
- Вода 200,
- сыворотка молочная 300,
- морковь 15,
- лук репчатый 20,
- картофель 60,
- мука кукурузная 5,
- соль.
Кухня Румынская кухня
Способ приготовления
Очищенную морковь и мелко нарезанную луковицу заливают водой и ставят на огонь. Перед тем как вода закипит, ломтики картофеля кладут и продолжают варить до готовности, вливают молочную сыворотку, солят, дают еще раз закипеть и тонкой струйкой всыпают кукурузную муку. Прокипятив, подают к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Начинку для пирогов, пирожков и фарш для фаршированных овощей солят круче вдвое. Учитывается, что часть соли уйдет в пресное тесто, овощи или растворится в воде, в которой варится или тушится блюдо.