Чучвара из баранины (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Баранину и лук пропустите через мясорубку, поперчите и посолите, перемешайте. Приготовьте тесто из муки, яйца и воды, раскатайте в виде тонкой лепешки, вырежьте небольшие квадраты. Мелко нарежьте сало. На каждый квадрат положите фарш и кусочки сала, защипните края. Опустите пельмени в кипящую воду, варите до готовности. Готовые пельмени посыпьте измельченной
зеленью кинзы.
Оставить отзыв
Совет еще
Надрезанные луковицы не высыхают, если их хранить в тарелочке с солью надрезанной частью вниз.