Галушки гречневые (1)
Ингредиенты
2 стакана гречневой муки, 2 яйца, 3 стакана воды, 2—3 луковицы, 100 г сала, соль по вкусу
Способ приготовления
Муку просеять, добавить 3/4 стакана воды, яйца, соль и замесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см и нарезать квадратиками. Нарезать сало кубиками, лук измельчить
и поджарить с салом до золотистого цвета, после чего посолить, влить воду, дать ей вскипеть, а затем засыпать галушки. Варить около 30 мин. Готовые галушки подавать с тем же бульоном, в котором они варились.
Оставить отзыв
Совет еще
Укроп можно применять в относительно больших количествах по сравнению со многими другими пряностями.