Зразы из сыра с ветчиной
Ингредиенты
300 г твердого сыра, 150 г ветчины, 1/2 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан толченых белых сухарей, соль по вкусу, растительное масло для жаренья
Способ приготовления
Зарезать тонкими ломтиками сыр и ветчину (количество ломтиков сыра должно быть в два раза больше, чем ломтиков ветчины). Между каждыми 2 ломтиками сыра поместить по ломтику ветчины, свернуть их рулетиками и закрепить деревянными зубочистками. Обвалять зразы в муке, затем в хорошо взбитых подсоленных яйцах, в сухарях и быстро обжарить в сильно разогретом растительном масле с обеих сторон. Перед подачей на стол удалить зубочистки и полить зразы сметанным соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо нужно жарить незадолго до подачи к столу. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.