Окрошка майская
Ингредиенты
- мякоть говядины вареная 400 г
- лук зеленый и зелень укропа рубленые по 1/2 стакана
- яйца 5 шт.
- огурцы 5 шт.
- редис 100 г
- квас 1 л
- корень хрена тертый 100 г
- соль,сахар
- сметана 40 г
Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Мясо нарежьте небольшими кусочками Огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, редис - дольками.
- Подготовленные продукты соедините, добавьте лук, укроп, соль, сахар, хрен, залейте квасом.
- Подавайте со сметаной и кусочком льда.
Оставить отзыв
Совет еще
Для того чтобы мясо было более сочным и нежным, менее жирным, его слегка натирают горчичным порошком.