Суп-пюре из брокколи с куриным филе
Ингредиенты
300 г куриного филе, 400 г брокколи, 1 средняя луковица, соль, специи и зелень по вкусу
Способ приготовления
Филе промыть, нарезать небольшими кусочками, залить 2 л воды, довести до кипения и варить 20 мин. Лук нарубить, добавить в бульон. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия и положить в суп, посолить, добавить специи, варить 10—15 мин. Готовый суп вылить в блендер и измельчить до однородной массы.
При подаче к столу посыпать зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Хрен, существенно ослабляющий аромат большинства пряностей, прекрасно сочетается с укропом, утончая и развивая его аромат.