Капуста, маринованная с хреном
Ингредиенты
1 кг капусты, корни хрена, 15 г соли.
Для маринада: 1 л воды, в которой варилась капуста, 400 мл 6 %-ного уксуса, 50 г соли.
Способ приготовления
Вымытые и очищенные от верхних листьев небольшие кочаны разрезать на 4 части таким образом, чтобы вилок не распался, а держался на кочерыжке. Надрезанные кочаны опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Затем вынуть и уложить в банки рядами: капуста, вымытые и очищенные корни хрена. Залить кипящим маринадом, стерилизовать 30 минут и герметично закрыть.
Оставить отзыв
Совет еще
Рамы, подоконники, двери, окрашенные масляной краской, хорошо мыть теплой водой с добавлением нашатырного спирта (1 ст.л. на 5 л воды).