Жареная навага
Ингредиенты
На 6 персон: 12 шт. наваги крупной, 200 г муки, 200 г масла, соль — сколько потребуется
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
Выпотрошить, вымыть навагу, снять с нее верхнюю кожицу, обмыть еще всю рыбу, посолить, обвалять в муке или в сушеной толченой булке и жарить на сковороде, как вообще жарится рыба, дать ей зарумяниться, почаще посматривать, чтобы не пригорела. Жарить ее перед самым обедом и тотчас подавать, тогда она будет вкусна.
• Салат к ней — капуста или свекла маринованная.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).