Пульпеты из рыбы
Ингредиенты
800 г рыбы, соль, 1 ст. ложка масла, репчатый лук, булка, молоко, 2 яичных желтка
Способ приготовления
Рыбу порубить, посолить, положить масло, тертый сырой лук, булку, намоченную в молоке, желтки и все вымешать хорошенько. На доске, посыпанной мукой, сделать валик и сварить в воде. Потом нарезать и бросить в рыбный бульон.
Оставить отзыв
Совет еще
Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит.
Тесто получится пышнее.