Битки по-казацки

Ингредиенты

800 г говядины или свинины, 1 яйцо, булка, масло, репчатый лук, перец, соль, 6 помидоров

Способ приготовления

Мясо порубить мелко, положить яйцо, булку, 1 ст. ложку масла с обжаренным луком (неполную), перец, соль. Все это вымешать хорошенько, сделать круглые шарики, посыпать мукой и жарить на масле. 2 печеные луковицы натереть на тертушке, положить 1 ч. ложку масла, помидоры, потушить вместе и протереть через сито. Если соус жидкий, подправить мукой, вскипятить и залить битки.

Оставить отзыв

Борщ "по-молдавски"

Пирог "Яблочная нежность"

Совет еще

Как доводить супы до загустения

Существует несколько способов «загущения» супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол вбить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой кастрюле позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом объем его уменьшается. Если же суп слишком густой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами