Суп "Дачный" (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
- Бульон куриный – 1 стакан,
- молоко – 1 стакан,
- капуста цветная – ¼ кочана,
- картофель – 3 шт.,
- желток – 1 шт.,
- маргарин – 1 столовая ложка,
- мука – 1 столовая ложка,
- сливки – 5 столовых ложек,
- сок лимонный – ½ чайной ложки,
- укроп, перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Зелень укропа измельчить. Картофель почистить и нарезать кубиками. Так же нарезать цветную капусту.
В глубокую кастрюлю налить готовый куриный бульон, положить цветную капусту и картофель, накрыть крышкой, поместить в микроволновую печь и прогревать в течение 5 минут при максимальной мощности. После этого добавить молоко и довести до кипения, не понижая уровня мощности.
В отдельной посуде растереть муку, маргарин, сливки и желток. Полученную смесь добавить в суп, тщательно перемешать до исчезновения комочков и оставить в печи на 2 минуты.
После этого в суп влить лимонный сок, добавить соль и перец. Прогревать еще 40 секунд при той же мощности.
Украсить зеленью укропа.
Совет. Цветную капусту в этом блюде можно заменить белокочанной.
Оставить отзыв
Совет еще
Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.