Печенье "Грибочки" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Светлое тесто: 9—10 полных с горкой столовых ложек муки, 250 г сливочного маргарина, 1 тонкий стакан сахарной пудры или мелкого сахарного песка, 1 яйцо, 0,5 натертого на мелкой терке вместе с цедрой (но без семечек) лимона, на кончике ножа питьевой соды.
Темное тесто (с какао): 8 полных с горкой столовых ложек муки, 250 г сливочного маргарина, 1 тонкий стакан сахарной пудры, 1 яйцо, 2 ст. ложки какао, на кончике ножа питьевой соды, 1 ч. ложка сока лимона.
Для смазывания: 1 яйцо.
Способ приготовления
Раскатать из темного теста шарики произвольного размера и придать им форму шляпки, поверхность смазать яйцом. Выпекать при температуре 180–200 °C.
Раскатать светлое тесто и вылепить ножки (один конец должен быть слегка заостренным, другой — тупым). Тупой конец ножки смазать яйцом, обмакнуть в мак. Выпекать до готовности при температуре 180–200 °C.
В шляпке "грибочка" тонким острым лезвием ножа осторожно высверлить отверстие, смазать яйцом и вставить заостренный конец ножки. Склеенные "Грибочки" на 3–5 мин поместить в духовку. Можно сделать «Грибочки» полностью из белого теста, покрыв затем шляпки шоколадной глазурью.