Бульон с омлетом и кукурузой (2)
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 400 г мясного бульона
- 50 г вареной кукурузы (зерна)
- 25 г молока
- 10 г сливочного масла
- соль по вкусу
Способ приготовления
Вареную кукурузу, смешанную с яйцом и молоком, солим, кладем в специальные металлические формочки или мелкие сотейники, смазанные сливочным маслом, и запекаем в жарочном шкафу. Готовый омлет оставляем на 10–15 минут в тепле, затем вынимаем из формы и нарезаем на порции.
При подаче в тарелку кладем порцию омлета и заливаем его готовым прозрачным бульоном.
Омлет можно приготовить с капустой, томатом, спаржей и другими продуктами.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы при жарении рыба не развалилась, ее солят за 15 минут до готовки.