Борщ холодный (7)

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 350 г свекольного отвара
  • 120 г свеклы
  • 30 г моркови
  • 30 г зеленого лука
  • 60 г свежих огурцов
  • 40 г сметаны
  • 5 г сахара
  • 5 г уксуса 3 %-ного
  • 5 г укропа
  • соль по вкусу

Способ приготовления

В свекольный отвар кладем вареные, охлажденные и нарезанные свеклу и морковь, а также свежие огурцы, зеленый лук, сахар, соль и добавляем 3 %-ный уксус.
При подаче в тарелку кладем половину яйца, сваренного вкрутую, сметану, зелень петрушки или укропа.

Оставить отзыв