Филе из щуки по-английски
Ингредиенты
Щука — 360 г, масло сливочное — 20 г, мука — 5 г, сухари — 20 г, соус с каперсами — 60 г, перец черный молотый.
Способ приготовления
Щуку разделывают на филе, нарезают на порционные куски, солят, посыпают черным молотым перцем, панируют в муке, смачивают растопленным сливочным или оливковым маслом, еще раз панируют в сухарях, укладывают на смазанные маслом противни, ставят в жарочный шкаф и доводят до готовности.
Гарнир — отварной картофель. Отдельно подают соус с каперсами.
Оставить отзыв
Совет еще
Ценным дополнением к овощам считается молоко. Оно не только повышает содержание кальция в пище. Сочетание молока и овощей способствует получению ценной смеси аминокислот.