Полевая каша (Украинская кухня)
Ингредиенты
На 450 г пшена — 300 г картофеля, 100 г сала, 30 г лука, 1 л воды, соль, зелень — по вкусу.
Кухня Украинская кухня
Способ приготовления
Картофель нарезать мелкими кусочками, положить в подсоленную воду и варить до полуготовности. Добавить промытое пшено и сварить до готовности. В конце варения добавить яйца, соль и хорошо перемешать.
Заправить кашу мелко нарезанным поджаренным салом с луком, зеленью укропа и петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.