Щи кислые по-русски
Ингредиенты
- 600 г квашеной капусты,
- 300 г репчатого лука,
- 160 г копченого сала,
- 600 г помидоров или 8 ст. ложек томата-пюре,
- лавровый лист, перец горошком, сметана, соль.
Способ приготовления
Капусту и мелко нарезанный лук тушить с добавлением лаврового листа, перца, копченого сала и 1 л бульона. Добавить помидоры или томат-пюре и варить до готовности.
При подаче положить в щи сметану или простоквашу.