Летняя ушица (Финская кухня)
Ингредиенты
1 кг свежей рыбы, 3–5 луковиц, 1 стакан рубленой зелени укропа и петрушки, соль, 1,5 л воды.
Кухня Финская кухня
Способ приготовления
Ушица отличается высокой концентрацией рыбного бульона. Готовят ее из мелкой рыбы разных сортов. Луковицы закладывают целиком, не разрезая, а после готовности блюда их вынимают.
Оставить отзыв
Совет еще
Тесто лучше пропечется, если вокруг пирога на противне оставить пустоты.