Грибной бульон с домашней лапшой
Ингредиенты
Для бульона: 15–20 шт. сушеных белых грибов, 1 ст. ложка сливочного масла.
Для лапши: 1 стакан пшеничной муки высшего сорта, 1 яйцо.
Для заправки: зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить грибной бульон, как указано в рецепте «Грибной бульон с луком». Процедить, заправить сливочным маслом и солью, прогреть, не доводя до кипения. Приготовить домашнюю лапшу, отварить в воде и процедить через дуршлаг. Отваренные грибы нарезать в виде лапши, соединить с отваренной лапшой и перемешать.
При подаче к столу положить в тарелки лапшу с грибами, запить грибным бульоном, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно панируют мягкое и сочное мясо: молодую баранину, свинину, телятину от окорока, отбивные телячьи котлеты и др.