Суп с грибами и свеклой
Ингредиенты
Способ приготовления
Свеклу, морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук тонко нашинковать и обжарить на растительном масле, добавить натертую свеклу, морковь и тушить 15–20 мин, периодически помешивая.
Предварительно замоченные сухие грибы варить около часа, процедить и нарезать соломкой. В тушеную свеклу влить грибной отвар, добавить нашинкованные грибы, соль, перец и довести до кипения.
При подаче к столу положить сметану.
Если суп готовят из соленых грибов, тушеную свеклу заливают горячей водой.
Оставить отзыв
Совет еще
Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.