Курица с зубчиками чеснока (Грузинская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Курицу выпотрошить и опалить, посолить и поперчить внутри. Положить в глиняную посуду, полить оливковым маслом, добавить неочищенные зубчики чеснока и пучок зелени. Приготовить тесто из муки и воды. Раскатать крупный валик, положить его на край посуды, сверху накрыть крышкой, чтобы она была герметично закрыта, впечатавшись в тесто, и поставить в духовку с температурой +210 °C на 1,5 часа. Готовую курицу выложить на блюдо, вокруг разложить обжаренное тесто без верхней корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.