Мед облепиховый
Ингредиенты
500 г сахара, 250 г сока облепихи, 1 яичный белок, 100 г воды.
Способ приготовления
Ягоды облепихи перебрать, промыть, обсушить и выжать из ягод сок. Сок поставить на плиту, добавить сахар и уварить до густоты
меда. В начале кипения добавить разведенный водой и хорошо
перемешанный яичный белок. В течение всей варки надо постоянно
снимать пену, пока мед не загустеет и не станет прозрачным.
Оставить отзыв
Совет еще
Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.