Соус с мадерой (I)
Ингредиенты
- красный соус (основной) -1 л
- мадера - 150г
- масло сливочное - 70г.
Способ приготовления
В готовый красный соус добавить вино (мадеру), дать вскипеть и заправить сливочным маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.