Cливочно-мандариновый торт без выпечки

Ингредиенты

Основа:

2 крупных мандарина
2 стакана кукурузных хлопьев
250 г белого шоколада
500 мл йогурта
200 мл сливок (33%)
1 пакетик загустителя для сливок
25 г желатина
50 мл воды
100 г сахара

Украшение:

1 пакетик желе для торта
2 ст. л. сахара
250 мл свежевыжатого мандаринового сока
2 мандарина

Способ приготовления

Для основы растопить шоколад, добавить хлопья, перемешать, уложить смесь на дно формы и поставить в холодильник до застывания шоколада.
Мандарины очистить, разделить на дольки, извлечь мякоть.
В йогурт добавить сахар и перемешать до полного растворения сахара.
Сливки с загустителем взбить в крем.
Желатин залить 50 мл воды, после набухания растопить на водяной бане.
Для суфле смешать йогурт и взбитые сливки и тонкой струйкой влить теплый желатин, помешивая.
В форму с основой выложить суфле и сверху вдавить мякоть мандаринов. Убрать в холодильник.
Содержимое пакета с желе для торта смешать с сахаром, добавить сок. Массу довести до кипения и при постоянном помешивании кипятить 1 минуту. Немного остудить.
Мандарины очистить, нарезать кружками. Выложить на застывшее суфле фрукты и залить желе. Убрать в холодильник до полного застывания.

Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

Новые рецепты

Cливочно-мандариновый торт без выпечки

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии

Оставить комментарий

Салат из курицы и моркови

Шашлык "Быстрый" (На мангале)

Кулинарный лайфхак

Новые рецепты