Шашлык "Быстрый" (На мангале)

На мангале

Ингредиенты

Свинина (шейка) 2 кг. Лимон 1 шт. Сметана или майонез 200 гр. Соль по вкусу перец по вкусу Специи по вкусу Репчатый лук 500 гр.

Способ приготовления

Ингредиенты для шашлыка

Мясо (если покупаете свинину - берите лучше шейку) порезать правильными кусками (объемом примерно в половину женского кулака, хотя нужно учесть, что дамские кулаки тоже бывают разными, так что ориентируйтесь на среднестатистический). Лук - кольцами.

Лук кольцами для шашлыка

Мясо сложить в емкость, пересыпать луком.

Мясо с луком для шашлыка

Сметану (или майонез) посолить, поперчить, выжать в нее лимон, перемешать, и залить этой смесью мясо.

Маринад для шашлыка

Размешать, накрыть тарелкой и придавить чем-нибудь, весом килограмма на два-три.

Маринуетм мясо в маринаде для шашлыка

Ходить вокруг с грустными глазами 2 часа, после чего можно нанизывать на шампура и жарить.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Морковное пирожное

Борщ сибирский (3)

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)