Картофель, запеченный с ветчиной (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

300 г картофеля, 200 г ветчины, 250 мл молока, 100 г твердого сыра, 2 репчатые луковицы, 50 г сливочного масла, 30 г муки, соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Муку посолить и поперчить, поставить на медленный огонь и, постепенно помешивая, ввести молоко. Довести до кипения и готовить при постоянном помешивании до загустения. Убавить огонь, добавить немного тертого сыра.

Снять с огня. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Выложить в смазанную маслом форму слоями картофель, ветчину, мелко нарезанный лук, залить соусом. Накрыть крышкой и запекать в разогретой духовке 50—60 мин. Снять крышку и посыпать оставшимся сыром.

Запекать еще 5—10 мин, пока сыр не расплавится.