Баклажаны жареные с чесноком и зеленью

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Чеснок 7-8 зубч. лук зеленый 150 гр. Растительное масло 1 стак. Базилик по вкусу Кинза по вкусу Зелень укропа по вкусу Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками, посолите, выдержите 20-30 минут, промойте, обсушите и обжарьте на масле. Зелень мелко порубите, соедините с мелко нарезанным луком и тертым чесноком. Подготовленную смесь уложите на баклажаны и сверните их трубочкой.

При подаче оформите зеленью.

Оставить отзыв

Маслята маринованные

Нежные сырники из творога с яйцом

Совет еще

Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)