Цыпленок с яблоками (2)
Ингредиенты
1 цыпленок (около 900 г), 1 ст. ложка (без горки) муки, 50 г сливочного масла, 100-125 мл коричневого бульона, 1 кг яблок, 2 ст. ложки белого вина, соль по вкусу.
Способ приготовления
Подготовить цыпленка, разрезать его на куски, запанировать в муке, жарить в сотейнике с маслом до полуготовности, залить коричневым бульоном и прокипятить. Затем куски цыпленка вместе с соком переложить в порционную миску, добавить яблоки, нарезанные дольками, влить белое вино. Посуду закрыть крышкой и, поставив в заранее разогретую духовку, довести блюдо до готовности. Подать в той же посуде.
Оставить отзыв
Совет еще
Предохранить глаза от раздрожения при кулинарной обработке лука, чеснока, хрена можно так: обработайте эти продукты перед включённым настольным вентилятором: потоки воздуха будут относить раздражающие вещества в сторону.