Свинина по-португальски
Ингредиенты
- 400 г свинины
- 400 г моллюсков
- 2 болгарских перца
- 2 зубчика чеснока
- сок 1 лимона
- 2 ст. ложки сливочного масла
- красный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Болгарский перец без семян перетрите с чесноком в пюре, намажьте смесью куски мяса, оставьте на 1 час в холодильнике. Посолите, поперчите, выложите в смазанную маслом форму, запекайте 50 минут при 180 °C. Промытые моллюски варите в подсоленной воде, пока раковины не откроются. Подавайте мясо с моллюсками, полив соком лимона.
Оставить отзыв
Совет еще
В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.