Салат из куриной печени с черносливом и орехами
Ингредиенты
250 г отварной куриной печени, 3 отварные моркови, 130 г чернослива, 100 г очищенных грецких орехов, 50 г сыра, зелень, майонез, соль по вкусу
Способ приготовления
Залить чернослив кипятком примерно на 5 минут, затем нарезать небольшими кусочками. Отварную куриную печень нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой. Отварную морковь натереть на крупной терке, добавить половину нормы измельченных грецких орехов. Подготовленные продукты выложить в салатник слоями, поливая каждый слой майонезом: первым слоем выложить куриную печень, вторым – чернослив, третьим – морковь с орехами. Салат смазать майонезом, посыпать тертым сыром, украсить оставшимися орехами и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сырая птица быстрее сварилась, натрите её снаружи и изнутри лимоном или выдержите 2—3 ч в смеси, состоящей из равных частей воды и уксуса.