Пицца с ветчиной и грибами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для теста: 250 г муки, 150—170 мл воды или картофельного отвара, 1 ч. л. (неполная) сухих дрожжей, ½ ч. л. соли, щепотка сахара
Для начинки: 300 г грибов, 400 г ветчины, 300 г очищенных помидоров, 4 ломтика сыра, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. белого вина, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль
Способ приготовления
Смешать сухие компоненты для теста. Влить воду или отвар, замесить нелипкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Для начинки грибы отварить, нарезать, обжарить в 2 ст. л. растительного масла. Влить вино, немного грибного бульона и тушить до готовности. В конце приготовления посолить, поперчить. Тесто раскатать и уложить на смазанный маслом противень. Чеснок пропустить через пресс, перемешать с 1 ст. л. растительного масла, смазать поверхность теста. Выложить грибы, разровнять. Распределить нарезанную кусочками ветчину и помидоры, накрыть ломтиками сыра. Выпекать пиццу в сильно разогретой духовке 20—25 минут.