Рыба отварная под яично-масляным соусом
Ингредиенты
600—800 г рыбы, 1 луковица, 1 морковка, по 1 корню петрушки и сельдерея, 5—6 горошин черного перца, соль.
Для соуса: 150 г сливочного масла, 5 яиц, соль.
Способ приготовления
Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, добавить коренья, соль, специи и варить 20—30 минут.
Отварную рыбу (хек, окунь, треска, судак, скумбрия, ставрида, сайда) залить соусом из сваренных вкрутую и мелко нарубленных яиц, смешанных с растопленным сливочным маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Сушеная очищенная фасоль содержит значительное количество белков, полноценных по аминокислотному составу, углеводов, минеральных веществ и витаминов.