"Баница" из готовых листов теста с брынзой (Болгарская кухня)
Ингредиенты
Кухня Болгарская кухня
Количество порций: 8 шт.
Способ приготовления
Продукты для 8 порций.
"Баница" это слоеный пирог с брынзой, или с тыквой, или с мясом, или с овощами.
На смазанный смесью растительного и небольшого количества сливочного масла противень уложить первый лист теста и сбрызнуть его растительным маслом. Сверху укладывать следующие листы и выкладывая на каждый смесь накрошенной брынзы и взбитых с йогуртом яиц (брать ее чайной ложкой и, встряхивая, посыпать тесто так, чтобы слой не был очень плотным). Верхний лист теста сбрызнуть только маслом. Разрезать "баницу" острым ножом на 8 порционных кусков и выпекать в сильно нагретом духовом шкафу. Вынуть из шкафа и полить оставшимся маслом те места, где остались следы от разрезов, и допекать еще 10 минут. Готовую "баницу" слегка сбрызнуть водой и накрыть салфеткой (чтобы она стала мягче). Подавать в горячем виде.
Оставить отзыв
Совет еще
Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.