"Яичница по-голландски"
Ингредиенты
Способ приготовления
В ломтике хлеба вырезать отверстие. Обжарить ломтик с одной стороны, перевернуть и влить в отверстие яйцо. Через 3-5 мин. перевернуть еще раз, чтоб яичный глазок оказался на сковороде. Выложить на тарелку и посыпать зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.