Говяжье сердце отварное
Способ приготовления
Говяжье сердце промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. Варить в течение 2 часов, посолить. Готовое сердце нарезать на небольшие кусочки и подавать с гарниром и соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать.
Фасоль – на 10-12 часов,
Горох-нут (хумус) – на 6 часов,
Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов,
Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов,
Бобы черные – на 4 часа,
Маш – на 2 часа,
Чечевицу – на полчаса - час.