Маринад - ассорти из соленых овощей
Ингредиенты
Способ приготовления
Для заливки: на 1 л воды - 200 г сахара, 80 г соли, 200 г 9 - 10%-ного уксуса, пряности
Соленые огурцы, томаты, морковь и квашеную капусту можно
замариновать. Для этого овощи надо вымочить в холодной воде в
течение 25 - 30 часов, несколько раз меняя воду. После этого
овощи нужно залить маринадом.
Оставить отзыв
Совет еще
Пик сезона свежей клюквы приходится на время с октября по декабрь. Если вы хотите есть клюкву круглый год, плотно сложите ягоды либо в стеклянную банку с крышкой, либо в полиэтиленовый пакет и держите их в холодильнике до 1 месяца или в морозильнике до 1 года. Выбирая клюкву, ищите крепкие ярко-красные ягоды и выбрасывайте мятые или белые. Размороженная клюква так же может использоваться для пирогов, как и свежая.