От батона отрезать 2 кусочка, вынуть из их серединок мякиш. На разогретую сковороду выложить кусочки, обжарить на сковороде с одной стороны, перевернуть и влить яйца в пустые серединки, посолить по вкусу.
Если вы жарите домашнюю птицу или дичь в духовке, кладите её на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.