Суп-пюре из кукурузы
Ингредиенты
- 2 луковицы
- 1 ст. л. раст. масла
- 2 банки кукурузы
- 1 банка кокосового молока
- 3 ст. л. рыбного соуса
- 1 ч. л. рисового уксуса (или мягкого белого винного уксуса)
- 0,5 л воды
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Луковицы очистить и нарезать кубиками. Обжарить лук в кастрюле с растительным маслом. Добавить 1 банку кукурузы, 0,5 банки кокосового молока и воду. Размять кукурузу и лук в пюре. Затем добавить остатки кокосового молока и вторую банку кукурузы. Все закипятить. Приправить рыбным соусом и рисовым уксусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении.
Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С.
Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.